Освітньо-професійна програма Готельно-ресторанна справа
Ласкаво просимо до світу гостинності!
Мрієте про кар’єру в динамічній та захоплюючій сфері, де кожен день – це нові виклики та можливості для творчості? Наша Освітньо-професійна програма “Готельно-ресторанна справа” відкриває перед вами двері в світ престижу, відмінного сервісу та незабутніх вражень!
Що ви будете вивчати?
Навчання за освітньо-професійною програмою «Готельно-ресторанна справа» надасть здобувачам освіти глибокі теоретичні знання та незамінні практичні навички, необхідні для успішної кар’єри в сучасному готельно-ресторанному бізнесі.
Ключові напрямки:
- опанування мистецтвом управління готельними комплексами – від прийому та розміщення гостей до управління номерним фондом, маркетингу послуг та забезпечення найвищих стандартів обслуговування;
- детальне вивчення організації роботи ресторанів, кафе та барів, включаючи розробку меню та впровадження інноваційних концепцій;
- набуття навичок планування, організації та проведення виїзних заходів будь-якого формату – від корпоративних вечірок до приватних свят, забезпечення бездоганного сервісу та логістики;
- розвиток лідерських якостей, навичок підбору, навчання та мотивації команд для досягнення високих результатів у сфері обслуговування;
- вивчення принципів ціноутворення, маркетингових стратегій для просування готельних та ресторанних послуг на ринку;
- ознайомлення з законодавством, регулюючим діяльність підприємств гостинності та ресторанного господарства.
Практична підготовка
Для вдосконалення професійних навичок та набуття реального досвіду студенти проходять практику на провідних підприємствах готельно-ресторанного бізнесу Одеського регіону. Це дозволяє:
- ознайомитися з реальними умовами роботи;
- восконалити навички обслуговування гостей;
- налагодити професійні контакти для майбутнього працевлаштування.
Ким ви зможете працювати після закінчення навчання?
- Організатор туристичної і готельної діяльності;
- Фахівець з готельного обслуговування;
- Фахівець із конференц-сервісу;
- Фахівець із організації дозвілля;
- Фахівець із спеціалізованого обслуговування.
- Адміністратор (господар) залу;
- Адміністратор черговий;
- Ресепшіоніст.
Здійснює підготовку фахових молодших бакалавів за спеціальністю J2 Готельно-ресторанна справа та кейтеринг ЦИКЛОВА КОМІСІЯ ОСВІТНІХ КОМПОНЕНТІВ СПЕЦІАЛЬНОСТЕЙ 241 ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННА СПРАВА, J2 ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННА СПРАВА ТА КЕЙТЕРИНГ. Ознайомитись з діяльністю Циклової комісії можна за посиланням.