16 жовтня 2026 року команда ВСП «Фаховий коледж вимірювань ДУІТЗ» «KOMA Grill Queens» взяла участь у грандіозному святі BBQ-2026 «Кухні країн світу», яке традиційно вже не один рік проводить Одеський національний технологічний університет. Команда нашого коледжу дебютувала на фестивалі та гідно представила себе серед семи талановитих студентських команд, які боролися за звання найкращих кулінарів.
Наші талановиті дівчата – учасниці конкурсу та здобувачки освіти 2 курсу спеціальності «Готельно-ресторанна справа та кейтеринг» Катерина Остапенко, Олександра Левченко, Маргарита Перхун та Анна Момот – підготували для гостей та журі справжній кулінарний шедевр у грузинському стилі. Вони презентували фірмову страву «Свинячі реберця з печеною картоплею та авторським сливово-грибним соусом».
Концепція команди гармонійно поєднала енергію сучасного мангала та теплі традиції кавказького застілля. Особливою родзинкою страви стали соковиті свинячі реберця, які на фінальному етапі приготування майстерно глазурувалися натуральним гранатовим соком до утворення апетитної глянцевої скоринки. Доповнили композицію хрустка картопля “гармошка”, запечена у фользі з вершковим маслом і зеленню, а також крафтовий сливово-грибний соус із ніжним балансом кислинки та прянощів.
Взяяти участь у фестивалі дівчатам запропонувала викладачка коледжу Ганна НОВАК, яка й підготувала команду до конкурсу. «Для дівчат це стало чудовою нагодою випробувати свої сили, показати майстерність на практиці та надихнутися на нові кулінарні проєкти», – поділилась думками Ганна.
Наші учасниці отримали колосальне задоволення від процесу приготування страви в нетипових умовах і зарядились неймовірними емоціями!
Хоча конкуренція була надзвичайно високою, а судді оцінювали кожну деталь, команда «KOMA Grill Queens» продемонструвала високий рівень професіоналізму, злагодженість, командний дух та креативний підхід до розкриття смаків.
Капітана нашої команди Катерину Остапенко виділили серед усіх учасників фестивалю та нагородили сертифікатом на стажування з подальшим працевлаштуванням у компанію Maestro Hotel Management. Також дівчата отримала багато подарункових сертифікатів від представників бізнесу, тож зможуть продовжити знайомство з індустрією гостинності на екскурсіях, майстеркласах та форумах.
Команду коледжу весь день підтримували викладачі та здобувачі освіти коледжу: керівник Ганна НОВАК, яка дуже хвилювалась за дівчат, адже це перший досвід такого роду; Олександра СИДОРЕНКО, яка взяла на себе підготовку мангалу, контроль за його розпалюванням, а також, що дуже важливо, слідкувала за технікою безпеки протягом всього заходу; заступник директора з виховної роботи Ірина СЕНІВА та одногрупниці учасниць конкурсу, які прийшли підтримати дівчат. Підтримка була дуже цінною та підняла настрій команді. Особлива подяка Георгію КРАСИЛЬНИКОВУ за трансфер до місця проведення фестивалю та назад.
В цілому свято вдалося на славу: окрім смачних ароматів мангала, на гостей чекали яскрава концертна програма, фотозони та незабутня атмосфера студентського єднання.
Щиро пишаємося нашими дівчатами та бажаємо нових професійних вершин, гастрономічних відкриттів і гучних перемог попереду!
